Cracovia

El segundo día en Cracovia empezó con un cambio de planes que no habíamos elegido. Tras la cancelación de la excursión a Auschwitz, conseguimos cambiar de día un free tour que teníamos reservado y hacerlo esa misma mañana. Tocaba aprovechar el día, aunque seguíamos con el disgusto de la tarde anterior.

La ruta nos llevó por el castillo de Wawel y la plaza de Santa María Magdalena, desde donde pudimos contemplar la iglesia de San Pedro y San Pablo, con las esculturas de los doce apóstoles frente a su fachada. Ir acompañados de un guía nos permitió detenernos en detalles que, paseando por nuestra cuenta, seguramente habríamos pasado por alto.

También recorrimos parte de Planty, la zona verde que rodea el casco antiguo y ocupa el lugar por donde discurría buena parte de la antigua muralla. Entre los paseos y los árboles todavía se pueden encontrar señales que recuerdan dónde estaban sus torres. Cuesta imaginar aquel recinto defensivo cuando lo que tienes delante es un parque por el que apetece seguir caminando.

Otra de las paradas fue el Collegium Maius, el edificio más antiguo de la Universidad Jaguelónica. Después volvimos a la Plaza del Mercado, esta vez para conocer mejor la Lonja de los Paños y la Basílica de Santa María. Allí pudimos escuchar al trompetista tocando el hejnał, la melodía que suena desde una de sus torres y que termina de forma repentina, dejando la sensación de que faltan unas notas.

Y ese final tan brusco tiene su explicación… o, al menos, su leyenda. Cuentan que, durante un ataque de los tártaros, un vigía comenzó a tocar la trompeta desde la torre para avisar a los habitantes de Cracovia del peligro. Consiguió dar la alarma, pero una flecha acabó con su vida antes de que pudiera terminar la melodía. Según la tradición, por eso el hejnał se interrumpe de golpe: una forma de recordar a aquel trompetista. Una de esas historias que hacen que escuches unas pocas notas con otros oídos.

El recorrido continuaba hasta el tramo de muralla medieval que todavía se conserva y la Puerta de San Florián, pero nosotros tuvimos que retirarnos antes. A la niña le tocaba comer y nos lo hizo saber… porque viajando en familia puedes cambiar un tour de día, pero hay horarios que no se negocian.

Durante la mañana también nos hablaron de los bares de leche, locales de comida tradicional polaca con platos sencillos y precios generalmente económicos. Nos animamos a probarlos y allí pedí un żurek, una sopa de sabor ligeramente ácido elaborada con un fermento de centeno. Estaba bastante bueno, y fue una de esas pequeñas sorpresas del viaje que llegan cuando te sientas a comer.

Por la tarde retomamos por nuestra cuenta lo que nos había quedado pendiente del tour: la muralla, la Puerta de San Florián y la Barbacana de Cracovia, una fortificación que protegía el acceso a la ciudad. Esta vez conseguimos completar el recorrido, aunque la lluvia nos acompañó y el paseo no se disfrutó tanto.

Así terminó un día que habíamos imaginado muy diferente. Nos quedamos con la espina de Auschwitz, pero también con la sensación de conocer un poco mejor Cracovia, su historia y su gastronomía… y con la confirmación de que la pequeña tenía bastante que decir sobre el ritmo del viaje.